地沟油检测方法

地沟油检测方法征集电话公布 餐厨废物去向拟定期报告

  9月2日,广西柳州警方查获一个地沟油的工厂,现场缴获成品地沟油约4吨。张存立 摄 电话号码67776790;截至1...[查看全文]

快报记者苏州暗访联手当地警方突查地沟油(组图)

  今年9月中旬,有食品安全检测专家向快报记者透露,苏州南环桥市场销售的桶装“宾馆餐饮用油”曾检测出地沟...[查看全文]

什么是“地沟油”
   沟油可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中...[ 详细 ]
地沟油的危害
   在炼制地沟油的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的地沟油后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,...[ 详细 ]
如何辨别地沟油
1、看,通过油的颜色来辨认。 不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分,提炼不干净,所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外,还可以查看油瓶的包装,不合格的油包装往往也不规范,封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装,所以瓶身往往...[ 详细 ]
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