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兽药残留检测

时间:2012-02-15 14:36 来源:食品检测网  服务热线:0512-89178599 
氯霉素、土霉素、强力霉素、四环素、金霉素、孔雀石绿、结晶紫、硝基呋喃及4种代谢物、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林、四环素类残留、β内酰胺类残留、大环内酯类残留、氨基糖苷类残留、瘦肉精
  

1、兽药残留检测

     兽药残留(residues of veterinary drug)是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/ml或μg/g计量。
 根据联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品中兽药残留联合立法委员会的定义,兽药残留[1]是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质。所以,兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。
 目前,兽药残留可分为7类:①抗生素类;②驱肠虫药类;③生长促进剂类;④抗原虫药类;⑤灭锥虫药类;⑥镇静剂类;⑦β-肾上腺素能受体阻断剂。

 

2、限量检出物

阿灭丁(阿维菌素)、乙酰异戊酰泰乐菌素、阿苯达唑 、双甲脒、阿莫西林 、氨苄西林、氨丙啉、安普霉素 、阿散酸/洛克沙胂、
氮哌酮、杆菌肽、苄星青霉素/普鲁卡因青霉素、倍他米松、头孢氨苄、头孢喹肟、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶、氯氰碘柳胺、
氯唑西林、粘菌素、蝇毒磷、环丙氨嗪、达氟沙星、癸氧喹酯、溴氰菊酯、越霉素A、地塞米松、二嗪农、敌敌畏、地克珠利、二氟沙星、三氮脒、多拉菌素、多西环素、恩诺沙星、红霉素、乙氧酰胺苯甲酯、苯硫氨酯、芬苯达唑、奥芬达唑、倍硫磷、氰戊菊酯、
氟苯尼考、氟苯咪唑、醋酸氟孕酮、氟甲喹、氟氯苯氰菊酯、氟胺氰菊酯、庆大霉素、氢溴酸常山酮、氮氨菲啶、伊维菌素、吉他霉素、拉沙洛菌素、左旋咪唑、林可霉素、马杜霉素、马拉硫磷、甲苯咪唑、安乃近、莫能菌素、甲基盐霉素、新霉素、尼卡巴嗪、
硝碘酚腈、喹乙醇、苯唑西林、丙氧苯咪唑、噁喹酸、土霉素/金霉素/四环素、辛硫磷、哌嗪、巴胺磷、碘醚柳胺、氯苯胍、盐霉素
、沙拉沙星、赛杜霉素、大观霉素、链霉素/双氢链霉素、磺胺类、磺胺二甲嘧啶、噻苯咪唑、甲砜霉素、泰妙菌素、替米考星、
甲基三嗪酮(托曲珠利)、敌百虫、三氯苯唑、甲氧苄啶、泰乐菌素、维吉尼霉素、二硝托胺

 

 

3、禁止检出物

氯丙嗪、地西泮(安定)、地美硝唑、苯甲酸雌二醇 、潮霉素B、甲硝唑、苯丙酸诺龙、酸睾酮、塞拉嗪、氯霉素及其盐/酯、
克伦特罗及其盐/酯、沙丁胺醇及其盐/酯、西马特罗及其盐/酯、氨苯砜、己烯雌酚及其盐/酯、呋喃它酮、呋喃唑酮、林丹、
呋喃苯烯酸钠、安眠酮、洛硝达唑、玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮、硝基酚钠、硝呋烯腙、毒杀芬(氯化烯)、
呋喃丹(克百威)、杀虫脒(克死螨)、双甲脒、酒石酸锑钾、锥虫砷胺、孔雀石绿、五氯酚酸钠、氯化亚汞(甘汞)、硝酸亚汞、
醋酸汞、吡啶基醋酸汞、甲基睾丸酮 、群勃龙

 

 

4、相关标准

  《农业部公告235号》动物性食品中兽药最高残留限量

 

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