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京状元、九鑫、富贵王、迎宾等9种肉制品不合格

时间:2011-12-26 08:48 来源:食品检测网  服务热线:0512-89178599 
日前,国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)。根据检测结果显示,共计9种产品不符合标准的规定,涉及到菌落总数、大肠菌群、沙丁胺醇、亚硝酸盐、日落黄、胭脂红、柠檬黄、苯甲酸、酸
  
北京悦华食品有限公司 北京市 乡巴佬香肠 京状元 60g/根 普通级 2011-09-27 不合格 亚硝酸盐(标准值:≤30mg/kg/实测值:49mg/kg)
天津市肉类联合加工厂 天津市 熏猪头片 迎宾 200g/袋 -- 2011-09-21 不合格 沙丁胺醇(标准值:不得检出/实测值:14.7μg/kg)
天津市九鑫食品有限公司 天津市 午餐肉香肠 九鑫 计量销售 合格品 2011-09-14 不合格 菌落总数(标准值:≤50000cfu/g/实测值:81000cfu/g)
保定市王成兰食品有限公司 河北省 罗汉肚 王成兰 计量销售 合格品 2011-09-14 不合格 大肠菌群(标准值:≤30MPN/100g/实测值:230MPN/100g)
保定市新市区瑞康食品厂 河北省 特制手掰肠 茸宝 计量销售 普通级 2011-09-16 不合格 日落黄(标准值:不得检出/实测值:6.9mg/kg)、胭脂红(标准值:不得检出/实测值:12mg/kg)、柠檬黄(标准值:不得检出/实测值:12mg/kg)
太原市晋源区晋王肉制品厂 山西省 富贵王香肠 -- -- -- 2011-09-01 不合格 亚硝酸盐(标准值:≤30mg/kg/实测值:37mg/kg)、苯甲酸(标准值:不得检出/实测值:1320mg/kg)
上海万有全集团腌腊食品有限公司食品厂 上海市 风干五花肉 万有全 计量销售 合格品 2011-10-05 不合格 酸价(标准值:≤4.0mg/g/实测值:12.1mg/g)
南昌市经济技术开发区新鲜代食品厂 江西省 鸭翅 -- 15g/袋 合格品 2011-08-27 不合格 菌落总数(标准值:≤80000cfu/g/实测值:3000000cfu/g)
湖南仁仔下饭菜食品有限公司 湖南省 湘味熏肠 金仁仔 300g/袋 合格品 2011-08-29 不合格 酸价(标准值:≤4.0mg/g/实测值:8.4mg/g)
  日前,国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)。根据检测结果显示,北京悦华食品有限公司生产的京状元牌乡巴佬香肠、天津市肉类联合加工厂生产的迎宾牌熏猪头片 、天津市九鑫食品有限公司生产的九鑫牌午餐肉香肠、 保定市王成兰食品有限公司生产的王成兰牌罗汉肚 、保定市新市区瑞康食品厂生产的茸宝特制手掰肠、 太原市晋源区晋王肉制品厂生产的富贵王香肠、上海万有全集团腌腊食品有限公司食品厂生产的万有全风干五花肉、南昌市经济技术开发区新鲜代食品厂生产的鸭翅、湖南仁仔下饭菜食品有限公司生产的金仁仔湘味熏肠等9种产品不符合标准的规定,涉及到菌落总数、大肠菌群、沙丁胺醇、亚硝酸盐、日落黄、胭脂红、柠檬黄、苯甲酸、酸价项目

  本次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、新疆等28个省、自治区、直辖市227家企业生产的250种肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品)。

  本次抽查依据《熟肉制品卫生标准》GB 2726-2005、《腌腊肉制品卫生标准》GB 2730-2005、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011等相关产品标准和经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求,对肉制品的亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、诱惑红、日落黄、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、总汞、铅、无机砷、镉、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、酸价、过氧化值、苯并芘、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、挥发性盐基氮、三甲胺氮等25个项目进行了检验。 

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